サンマの唐揚げ　塩おろし添え

魚介揚げ物秋

秋の味覚サンマを唐揚げに♪さっぱりとした塩おろしは、脂がのったサンマと相性抜群！
まんべんなく振りかけやすい伯方の塩焼塩をサンマに振ることで、臭みが抜け美味しく仕上がりますよ。

伯方の塩名誉アンバサダー：m__prost様ご提供レシピ

材料（2人分）

サンマ

2尾

伯方の塩焼塩（①）

小さじ1/3

片栗粉

大さじ2

サラダ油

適量

大根

5cm分

伯方の塩（②）

小さじ1/2

レモン汁

1/4個分

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伯方の塩

レシピ

伯方の塩焼塩

レシピ

作り方

サンマを3枚におろし、①の塩を振り10分置く。

キッチンペーパーで1⃣の水気を取り、2～4等分に切って片栗粉をまぶす。

フライパンに1cmほど油を引き、揚げ焼きにする。

大根をすりおろし、②の塩とレモン汁を合わせ、サンマに添える。

レシピ